Der Ursprung des Namens des Caf\u00e9 Li\u00e9geois geht auf den Krieg 1914-1918 und die Schlacht um die L\u00fctticher Festungen in Belgien zur\u00fcck.<\/p>\n\n
Der heldenhafte Widerstand von L\u00fcttich erweckte gro\u00dfes Interesse in Frankreich, das ihm am 7. August 1914 die Ehrenlegion verlieh (verliehen am 24. Juli 1919). Zur gleichen Zeit wurde in Paris das Wiener Caf\u00e9, das an den Feind erinnerte, in Caf\u00e9 Li\u00e9geois umbenannt (wie auch andere Gerichte). Der Caf\u00e9 Li\u00e9geois ist ein Hei\u00dfgetr\u00e4nk, das aus einem einfachen oder doppelten Espresso besteht und im Allgemeinen recht leicht bek\u00f6mmlich ist und ger\u00f6steten Kaffee enth\u00e4lt. Dieser eher leichte Kaffee wird mit geschlagener Milch \u00fcbergossen, mit Schlagsahne gekr\u00f6nt und anschlie\u00dfend mit Schokoladenpulver oder -streuseln verziert. Der L\u00fctticher Kaffee ist auch in einer kalten Variante als Dessert erh\u00e4ltlich. Anschlie\u00dfend wird er mit leicht ges\u00fc\u00dftem Kaffee, Eis mit Kaffeegeschmack und Schlagsahne zubereitet.<\/p>\n","protected":false},"template":"","class_list":["post-6250","temoignages","type-temoignages","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n